Makanan Khas Ambon yang Senantiasa Bikin Rindu, Sedap Banget Sih! Makanan Khas Ambon yang Senantiasa Bikin Rindu, Sedap Banget Sih!
Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar nama kota Ambon? Liburan yang indah, masakan yang super sedap, atau orangnya yang ramah-ramah dengan senyumnya yang super manis?
Seluruh memang ada di Ambon. Nah, sekiranya kau sedang berlibur di ibu kota Maluku itu, kau sepatutnya mencicipi 7 makanan khas Ambon yang lezat di bawah ini. Jangan hingga gak mencobanya ya!
1. Papeda dan ikan kuah kuning
Kau belum bisa dibilang pernah ke Ambon sekiranya belum mencoba makan papeda. Kuliner paling slot khas ini dijadikan makanan utama, pengganti nasi, di Ambon. Rasanya tawar dan menyerupai lem, papeda dijadikan dari sagu.
Walaupun tawar, rasanya sedap dan perutmu akan merasakan sensasi dingin. Kau bisa menikmatinya dengan ikan kuah kuning. Tak susah mencarinya, karena di setiap restauran atau toko menyediakannya.
2. Bagea, kudapan manis kenari, dan kudapan manis tumbu
Camilan-camilan khas Ambon ini gak boleh kau abaikan seperti itu saja. Teksturnya memang keras. Melainkan, kau bisa menikmatinya bersama kopi. Percayalah, kau akan ketagihan dengan rasa gurihnya.
Apabila di Ambon, namanya lebih diketahui sebagai ikan asar. Umumnya ikan ini bertahan hingga sepekan, lho.
3. Ada ikan tuna, cakalang, hingga tongkol.
Cara memasaknya malah unik. Ikan utuh dibumbui terutama dahulu, ditusuk bambu, dan dibungkus daun pisang. Kemudian, asapi hingga matang. Kau bisa menemukannya di Pasar Mardika
4. Cabe Colo-colo
Ikan asar dan saus cabe colo-colo yaitu jodoh yang pas. Cabe ini terbuat dari bawang merah, cabai rawit, tomat, dan jeruk nipis. Kemudian, diiris tipis dan dicampur menjadi satu wadah yang diberi kecap manis. Kau bisa menambahkan daun seledri supaya rasanya makin kuat dan sedap.